Receita: Gelatina caseira de Laranja do Algarve
Ficha Nutricional: Laranja
Descobre os segredos deste superalimento:
A laranja é nativa do sul da China, onde já se cultiva há mais de 4 mil anos. Crê-se que tenham sido os portugueses a introduzir esta fruta na Europa a partir da China, no século XVI, e que depois o levaram para o continente americano, onde hoje se encontram as maiores plantações de laranjas do mundo.
Por este motivo, ainda hoje as laranjas são denominadas de "Portugal" em alguns países. Em romeno laranja diz-se “portocálâ”, os búlgaros e os turcos chamam-lhes “portukal” e os gregos “portukáli”. No Irão, no Afeganistão e em países como a Arménia, a Geórgia ou o Iraque, em árabe, a palavra “Portugal” significa “laranja”.
Até à chegada desta fruta à Europa, não existia uma palavra para designar a cor "laranja", dizia-se apenas que algo era da cor "amarelo-vermelho". A primeira vez que o termo "laranja" foi usado na Europa para designar a cor foi em 1512, na corte do rei Henrique VIII de Inglaterra. A palavra deriva do termo sânscrito nāraṅgaḥ.
Silves, um concelho a sul de Portugal é conhecido por ser "a capital da laranja". A fama da "laranja do Algarve" já se espalhou a toda a região que mais cultiva esta fruta a nível nacional.
Este episódio teve o apoio à produção de:
