Receita: Puré de Batata-Doce de Aljezur
Ficha Nutricional: Batata-Doce
Descobre os segredos deste superalimento:
A batata-doce é originária da América Central e chegou à Europa no século XVI, sendo tão antiga em Portugal como a outra batata.
Conta a lenda que os cavaleiros de Santiago, antes de cada batalha utilizavam uma poção elaborada à base de batata-doce. Provavelmente, a famosa feijoada de batata-doce de Aljezur.
Qualquer que seja a verdade histórica, a origem da cultura em Aljezur perde-se no tempo, confirmando a forte tradição da batata doce na região e nos hábitos alimentares das suas gentes.
Em 2020, o agricultor português Adriano Faustino colheu a maior batata doce do mundo com 73 quilos.
Tenta dizer este trava-línguas sem te enganares: Qual é o doce mais doce que o doce de batata doce? O doce mais doce que o doce de batata doce é o doce feito com o doce do doce de batata doce.
Este episódio teve o apoio à produção de:
