Receita: em breve
Ficha Nutricional: Uva
Descobre os segredos deste superalimento:
A uva é o fruto da videira (ou parreira) e pensa-se que seja originária da Ásia e Médio Oriente.
É uma das frutas que estão há mais tempo inseridas na alimentação humana, mas o seu cultivo teve o apogeu nas antigas civilizações Romana e Grega, em que as uvas eram tão veneradas que tinham um Deus próprio, Baco e Dionísio, respetivamente, conhecidos também como os Deuses da Alegria.
O seu cultivo continuou depois a ser muito potenciado pelo facto deste alimento desempenhar um papel importante nas cerimónias religiosas cristãs.
As uvas são constituídas maioritariamente por água, representando esta cerca de 80% do seu conteúdo.
Os países que mais uvas produzem no mundo são Espanha e França.
Em Portugal, só no Ribatejo produziram-se mais de 3 milhões de quilos de uva de mesa em 2020, sendo esta a primeira e única região do país a contar com uma organização de produtores de uva de mesa, vendidas sob a designação "Dona Uva", uma marca cujo nome é inspirado na casta de uva tradicional portuguesa "Dona Maria".
As uvas ribatejanas são cultivadas numa área total de 200 hectares e a sua colheita acontece, geralmente, entre julho e novembro.
