Receita: em breve
Ficha Nutricional: Abóbora
Descobre os segredos deste superalimento:
Apesar de ser habitualmente classificada como um legume, a abóbora é considerada uma fruta em termos botânicos. Pertence à família das cucurbitáceas, a mesma da do melão, melancia e do pepino.
A abóbora é uma planta nativa da América Central e fazia parte da base alimentar das civilizações Olmeca, Asteca, Inca e Maia.
Atualmente é um dos símbolos principais da tradicional festa do Dia das Bruxas, o famoso Halloween.
A maior abóbora do mundo pesava 1190 Kg e foi cultivada na Bélgica.
Em Portugal realiza-se anualmente a Feira da Abóbora de Soza, uma iniciativa promovida pela Confraria dos Sabores da Abóbora de Soza para divulgar as diferentes formas de confecionar este alimento tão utilizado, ao longo dos tempos, na gastronomia da região de Vagos, entre as quais se destacam as famosas "Papas de Abóbora de S. Sebastião".
Este episódio teve o apoio à produção de:
